En bref : chez LeDiamont, vous achetez en Suisse du safran iranien de qualité Sargol, en filaments entiers rouges, en boîte de 5 g à 24,62 CHF TTC. Il est en stock en Suisse, livré par La Poste sans douane, et une boîte suffit pour plusieurs dizaines de plats.
Pourquoi acheter son safran à un vendeur basé en Suisse ?
- Pas de douane ni de frais surprise : notre stock est en Suisse, le colis part directement chez vous.
- Une origine claire : safran d’Iran, la région du monde qui produit la plus grande partie du safran.
- Des filaments entiers : pas de poudre, donc beaucoup moins de risque de mélange avec du curcuma ou du carthame.
- Un interlocuteur joignable : une question sur l’utilisation ou la conservation ? Écrivez‑nous à info@lediamont.ch.
Qu’est‑ce que le safran Sargol ?
En Iran, le safran est classé selon la partie du stigmate conservée. Le Sargol ne garde que l’extrémité rouge des stigmates, sans le style jaune. Résultat : une couleur intense, un arôme puissant et très peu de perte. C’est le safran que nous vendons. Pour tout savoir sur ses origines et ses qualités, lisez notre guide du safran iranien.
Combien coûte notre safran ?
| Produit | Format | Prix TTC |
|---|---|---|
| Safran d’Iran Sargol | boîte de 5 g, filaments entiers | 24,62 CHF |
Prix au 28 octobre 2026. Pourquoi le safran est l’épice la plus chère du monde : pourquoi le safran est‑il si cher.
Combien de plats avec 5 g ?
Le safran se dose à la pincée. Pour un risotto ou un riz pour 4 personnes, une petite pincée de filaments suffit, soit environ 0,1 à 0,2 g. Une boîte de 5 g permet donc de préparer plusieurs dizaines de plats. Pour en tirer le meilleur, faites infuser les filaments écrasés 15 à 20 minutes dans un peu d’eau chaude avant de les ajouter. Toutes nos astuces : comment utiliser le safran.
Comment reconnaître un vrai safran ?
Un bon safran se présente en filaments rouge profond, secs et cassants, avec un parfum floral et légèrement mielleux. Il colore l’eau lentement en jaune doré. Méfiez‑vous des poudres bon marché et des prix très bas. Tous les contrôles simples sont dans notre guide vrai ou faux safran.
Livraison et paiement
- Livraison en Suisse et au Liechtenstein avec PostPac Priority ou Swiss‑Express « Lune », sans douane.
- Paiement à la commande sur le site, par carte de crédit ou de débit, TWINT ou PostFinance.
- Vous pouvez commander le safran seul ou avec votre caviar dans le même colis.
Comment conserver le safran ?
À l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité, dans sa boîte bien fermée. Pas besoin de réfrigérateur. Bien conservé, il garde son arôme longtemps. Plus de conseils : conserver le safran.
Idées de recettes
Risotto alla milanese, paella, riz persan au safran avec tahdig, sholeh zard, desserts et pains briochés : retrouvez nos recettes au safran et notre riz persan au safran.
Questions fréquentes
Où acheter du vrai safran en Suisse ?
Chez un vendeur qui indique clairement l’origine et la qualité, et qui vend des filaments entiers. Notre safran Sargol d’Iran est en stock en Suisse et livré sans douane.
Le safran en poudre est‑il moins bon ?
Pas forcément, mais il est beaucoup plus facile à mélanger avec d’autres épices. Avec des filaments, vous voyez ce que vous achetez.
Le safran doit‑il voyager au froid ?
Non. Contrairement au caviar, il se conserve à température ambiante, au sec et à l’abri de la lumière.
Puis‑je offrir du safran ?
Oui, c’est un très joli cadeau, seul ou avec du caviar. Voir nos idées pour offrir du caviar.