Kurz gesagt: Bei LeDiamont kostet iranischer Ossetra-Kaviar von CHF 83 für 30 g bis CHF 2’600 pro Kilo, also etwa CHF 2.60 bis 2.77 pro Gramm je nach Format. Ossetra ist das beste Gleichgewicht zwischen Geschmack, Korngrösse und Preis.
Ossetra-Kaviar Preise nach Format
| Format | Preis inkl. MWST | Preis pro Gramm |
|---|---|---|
| 30 g | CHF 83 | CHF 2.77 |
| 50 g | CHF 137 | CHF 2.74 |
| 125 g | CHF 338 | CHF 2.70 |
| 200 g | CHF 536 | CHF 2.68 |
| 250 g | CHF 663 | CHF 2.65 |
| 500 g | CHF 1’313 | CHF 2.63 |
| 1 kg | CHF 2’600 | CHF 2.60 |
Preise inkl. MWST, Stand 28. Oktober 2026, gekühlte Lieferung in der Schweiz in 1 bis 2 Werktagen, ohne Zoll. Bestellen: Iranischer Ossetra Kaviar.
Was den Preis von Ossetra ausmacht
- Langsame Reife: Der Russische Stör (Acipenser gueldenstaedtii) trägt nach etwa 10 bis 12 Jahren Rogen.
- Mittelgrosse, feste Körner: braun bis goldbraun, mit nussigem Geschmack.
- Handarbeit: Sieben, leichtes Salzen (Malossol) und Abfüllen.
- Rückverfolgbarkeit: Jede Dose trägt einen CITES-Code mit Art und Herkunft.
Teurer als Baeri, deutlich günstiger als Beluga: siehe Kaviarpreise in der Schweiz und Beluga-Kaviar Preis.
Woran erkennt man echten Ossetra?
Auf dem CITES-Etikett lautet der Artcode für Ossetra GUE (Acipenser gueldenstaedtii). Alle Prüfungen in Echten Kaviar erkennen.
Welches Format wählen?
- 30 g: erste Verkostung oder Geschenk.
- 50 bis 125 g: ein Essen für 2 bis 4 Personen.
- 250 g bis 1 kg: ein Empfang oder Firmengeschenk; der Preis pro Gramm ist am tiefsten.
Zum Vergleich: Ossetra oder Beluga und Ossetra, Sevruga oder Baeri.
Häufige Fragen
Was kosten 100 g Ossetra-Kaviar?
Etwa CHF 260 bis 280 je nach Format: CHF 2.60 pro Gramm in der 1-kg-Dose, in kleinen Dosen etwas mehr.
Ossetra, Osetra oder Oscietra?
Alles derselbe Kaviar vom Russischen Stör, nur unterschiedlich geschrieben.
Was kostet 1 kg Ossetra?
CHF 2’600 inkl. MWST bei LeDiamont.