En bref : chez LeDiamont, le caviar Sevruga d’Iran coûte de 64 CHF les 30 g à 2 000 CHF le kilo, soit environ 2,00 à 2,13 CHF le gramme selon le format. Petits grains, goût iodé et intense : c’est le caviar des amateurs de saveurs franches.
Prix du caviar Sevruga par format
| Format | Prix TTC | Prix au gramme |
|---|---|---|
| 30 g | 64 CHF | 2,13 CHF |
| 50 g | 105 CHF | 2,10 CHF |
| 125 g | 260 CHF | 2,08 CHF |
| 200 g | 412 CHF | 2,06 CHF |
| 250 g | 510 CHF | 2,04 CHF |
| 500 g | 1 010 CHF | 2,02 CHF |
| 1 kg | 2 000 CHF | 2,00 CHF |
Prix TTC au 28 octobre 2026, livraison réfrigérée en Suisse en 1 à 2 jours ouvrables, sans douane. Commander : caviar Sevruga d’Iran.
Ce qui fait le prix du Sevruga
- L’esturgeon étoilé : Acipenser stellatus, qui arrive à maturité en 7 à 10 ans environ.
- De petits grains : gris foncé, fins, au goût marin prononcé.
- Un travail à la main : tamisage, salage léger (malossol) et mise en boîte.
- La traçabilité : chaque boîte porte un code CITES avec l’espèce et l’origine.
Comparez avec les autres variétés : prix du caviar en Suisse, prix de l’Osciètre et prix du Beluga.
Comment reconnaître un vrai Sevruga ?
Sur l’étiquette CITES, le code d’espèce du Sevruga est STE (Acipenser stellatus). Tous les contrôles dans vrai ou faux caviar.
Avec quoi servir le Sevruga ?
Son goût intense se marie très bien avec des blinis et un peu de crème fraîche, ou des pommes de terre tièdes. Idées dans accompagnement du caviar.
Questions fréquentes
Combien coûte 100 g de caviar Sevruga ?
Environ 200 à 210 CHF selon le format : 2,00 CHF le gramme en boîte de 1 kg, un peu plus en petites boîtes.
Le Sevruga est‑il moins bon que l’Osciètre ?
Non, il est différent : plus iodé et plus intense, avec des grains plus petits. Voir Osciètre, Sevruga ou Baeri.
Combien coûte 1 kg de Sevruga ?
2 000 CHF TTC chez LeDiamont.