Caviar Sevruga d’Iran – L’excellence de la Caspienne
Le caviar Sevruga d’Iran est un mets raffiné issu de l’esturgeon Acipenser stellatus, l’une des espèces emblématiques de la mer Caspienne.
Ses grains sont plus petits que ceux du Beluga ou de l’Ossetra, mais leur caractère est nettement plus affirmé. Le Sevruga est réputé pour sa saveur riche et beurrée, subtilement marquée par les fruits à coque, relevée de délicates notes iodées et prolongée par une belle longueur en bouche.
D’une texture souple et d’un goût intense, le Sevruga d’Iran perpétue la tradition séculaire du caviar du sud de la Caspienne.
Espèce : Acipenser stellatus
Origine : Iran
Couleur : gris à gris foncé
Saveur : riche, beurrée, aux notes de fruits à coque et délicatement iodée
Texture : grains délicats et souples
Nutriments : naturellement riche en protéines de haute qualité, en acides gras oméga-3, en vitamine B12 et en minéraux essentiels
Présentation
Chaque boîte arbore la finition dorée emblématique de la maison, un bandeau de scellage posé à la main et l’emblème Le-Diamont. Elle est prête à être présentée à table ou offerte. Plusieurs formats sont proposés, des portions de dégustation aux grandes boîtes destinées aux réceptions et aux cuisines professionnelles.
Un caviar iranien élégant et de caractère, destiné aux connaisseurs qui recherchent l’intensité authentique et l’héritage du Sevruga de la Caspienne.
Déguster le caviar Sevruga d’Iran
Servez le Sevruga en boîte dorée bien frais, nature ou avec des accompagnements discrets, comme des blinis ou de la brioche toastée, pour apprécier ses notes prononcées de beurre, de fruits à coque et ses nuances marines.
Origine, présentation et conservation
Produit en Iran à partir de l’esturgeon Acipenser stellatus, ce caviar est présenté dans la boîte dorée emblématique de Le-Diamont. Conservez-le au réfrigérateur en respectant les températures et la date limite indiquées sur l’étiquette, puis consommez-le rapidement après ouverture.
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